کتاب مقاله بیماری

دانشمندان سیبی را تولید کردند که ماهها تازگی خود را حفظ می کند

دانشمندان استرالیایی پس از ۲۰ سال تحقیقات موفق به تولید سیبی شده اند که ماهها تازگی خود را حفظ می کند .

457657657567

 
محققان موسسه صنایع اولیه و شیلات کویینزلند پس از ۲۰ سال تحقیقات سرانجام موفق شدند سیبی را تولید کنند که به مدت ماهها تازگی خود را حفظ می کند و پوسیده نمی شود.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز  به نقل از  اینتدپندنت ،  این میوه که با شناسه RS 103-130 نامگذاری شده به رنگ قرمز درخشان است و بهترین و شیرین ترین طعم سیب دنیا را دارد و از توانایی مقاومت طبیعی در مقابل بیماریها به خصوص بیماری قارچی “لکه سیاه” برخوردار است به طوریکه می تواند در مقابل انگلها و قارچهایی که به برگها و میوه درخت سیب آسیب می رسانند از خود به خوبی محافظت کند.

 

این سیب می تواند ۱۴ روز در هوای محیط تازگی خود را حفظ کند و اگر در یخچال نگهداری شود به مدت حداقل ۴ ماه تازه و قابل استفاده می ماند.

 

اکنون دولت کوئینزلند به دنبال یک شریک تجاری برای تولید و توزیع سیب RS 103-130 است و امیدوار است فروش این محصول جدید را از سال آینده آغاز کند.

 

تیم مالهرین، وزیر صنایع اولیه کوئینزلند اظهار داشت: “این گونه جدید سیب واقعا شیرین بوده و در مقابل انواع مختلف بیماریها مقاوم است آزمایشات آغازین بر روی پنج نوع مختلف سیب انجام شد که RS 103-130 توانست بیشترین امتیاز را به دست آورد.”

این سیب جدید در مفهوم کلی، یک محصل تراریخته نیست بلکه به روش سنتی تولید شده است برای تولید این سیب، دانشمندان ژن یک گونه سیب آسیایی به نام malus floribunda را انتخاب کردند که در مقابل بیماری قارچی “لکه سیاه” مقاوم است و از این ژن برای ایجاد این سیب به روشی سنتی و نه اصلاح ژنتیکی بهره گرفتند.

 

iconبرای دانلود کلیک کنید

icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱ اسفند ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • چهارمین همایش ملی قارچ کشور ایران از ۳۰ آبان ماه تا دوم آذرماه سال ۱۳۸۸ در تهران برگزار می شود

    چهارمین همایش ملی قارچ با حضور کشورهای خارجی و ایرانی از ۳۰ آبان ماه تا دوم آذرماه سال جاری در هتل المپیک تهران برگزار می شود.
    رییس هیات مدیره انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ کشور در جمع خبرنگاران با اعلام این مطلب گفت: چهارمین همایش ملی قارچ با ارایه ۱۶ مقاله برتر علمی اساتید بزرگترین دانشگاههای کشور و سه مقاله اساتید دانشگاهی خارج از کشور طی سه روز از ۳۰ آبان تا دوم آذر برگزار خواهد شد.

    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  محمدرضا نوربخش گفت: در این همایش سه روزه که همراه با نمایشگاهی از مهمترین تولیدات خارجی و ایرانی همراه خواهد بود اطلاعات علمی و تحقیقات انجام شده در طول سالهای گذشته مورد بحث و تبادل نظر اساتید کارشناسان و فعالان صنعت قرار خواهد گرفت.

    وی با اشاره به اهداف برگزاری این همایش گفت: این همایش سعی دارد با معرفی جایگاه قارچ در سلامت غذایی مصرف کنندگان و اهمیت در رژیم غذایی سرانه مصرف قارچ را افزایش دهد.

    نوربخش ادامه داد: این همایش سه روزه که با حضور کارشناسان ایرانی و خارجی از سطح علمی بسیار بالایی برخوردار است، جایگاه تولید قارچ را به مسئولین کشور نشان داده و زمینه تعاملات تجاری و اقتصادی در سطح بین المللی را مشخص خواهد کرد.

    این کارشناس تاکید کرد: روز نخست همایش مقاله های برتر داخلی و خارجی قرائت شده و تکنولوژیهای به دست آمده روز پژوهشگران و اساتید دانشگاه به اطلاع شرکت کنندگان خواهد رسید.

    همچنین در روز دوم باقیمانده مقاله های ارسالی که در سطح بسیار بالای علمی قرار دارند طرح خواهد شد و در روز سوم بازدید از چهار مزرعه مدرن در برنامه مدون نمایشگاه قرار دارد.

    وی پیش بینی کرد: بعد از اجرای این همایش مصرف سرانه قارچ کشور افزایش پیدا کند

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۳۰ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • تا سال ۲۰۴۸ تمام ماهیان بزرگی که از گوشت آنها در صنایع غذایی استفاده می شود منقرض می‌شوند

    انقراض تمام ماهی‌های بزرگ تا سال۲۰۴۸ 
     

    زیست شناسان کانادایی پیش بینی کردند که تا سال ۲۰۴۸ تمام ماهیان بزرگی که از گوشت آنها در صنایع غذایی استفاده می شود منقرض می‌شوند.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ساینس  ، وزن بسیاری از ماهیان بزرگ اقیانوس‌ها و دریاها به ۷۰۰ کیلوگرم و طول آنها به ۴ متر می‌رسد. این ماهیها که گوشت بسیار لذیذی دارند می‌توانند با سرعت بیش از ۴۰ کیلومتر بر ساعت حرکت کنند. با وجود این به کمک دستگاههای رادار و کشتیهای ماهیگیری مجهز، این ماهیها به سرعت شکار می‌شوند درحالی که صید این حیوانات آبزی بی‌رویه و کنترل نشده است.

     

    اکنون محققان مرکز شیلات دانشگاه بریتیش کلمبیا در تازه‌ترین بررسیهای خود نشان دادند که انسان در طول نیم قرن موجب کاهش ۹۰ درصد از جمعیت ماهیان بزرگی شده است که در بازار با فروش بسیار بالایی مواجهند.

     

    این دانشمندان پیش‌بینی کرده‌اند در صورتی که هیچ اقدامی برای مبارزه با این صید بی‌رویه انجام نشود تا سال ۲۹۴۸ تمام این ماهیان منقرض می‌شوند.

     

    این محققان در این خصوص اظهار داشتند: “ماهی‌ها به شدت در معرض خطر هستند و اگر آنها در خطر باشند ما نیز در خطر خواهیم بود.”

     

    این محققان با بررسی الگوی صید ماهی از دهه ۵۰ نشان دادند که این الگو از آغاز، جمعیت‌های ماهی نرم باله، شمشیر ماهی، ماهی هیک، حلوا ماهی و ماهی دیل، ساکن نیمکره شمالی زمین را در معرض خطر قرار داده است. سپس به تدریج این خطر متوجه ماهیان نیمکره جنوبی نیز شده است به طوری که در سالهای اخیر بسیاری از شکارچیان برای کشف گونه‌های جدید و ناشناخته به آبهای اقیانوس منجمد جنوبی نیز هجوم برده‌اند.

     

    به گفته این دانشمندان، بر پایه اطلاعات سازمان خاروبار جهانی (فائو) در سال ۱۹۵۰ در دنیا ۲۰ میلیون تن صدف خوراکی و ماهی صید شده است. این رقم در سال ۱۹۸۰ به ۹۰ میلیون تن رسید و از آن زمان تاکنون این رقم ثابت مانده است.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۸ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • تاثیر نوشیدنی‌های طبیعی بر سلامتی بدن بسیار بیشتر از انواع صنعتی آن است

    مقدار ویتامین C در نوشیدنی‌های طبیعی بیشتر از انواع صنعتی است . همچنین نوشیدنی‌های مصنوعی با ترکیباتی نظیر آب، شکر، اسانس و مواد نگهدارنده شیمیایی عرضه می‌شوند و موجب رساندن انرژی اضافی به بدن می شوند .
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  یک گروه از محققان تغذیه در دانشگاه سانتیاگو دی کومپوستلا تاکید کردند: مقدار ویتامین C موجود در آب‌ میوه‌های طبیعی و بدون گاز خیلی بیشتر از محصولاتی است که کارخانجات تولید کننده آنها روی لیبل‌های محصولات خود مقادیر بالای ویتامین C را چاپ می‌کنند.

    در این پژوهش جدید محققان موفق شدند: با بهره‌گیری از یک تکنیک جدید مقدار واقعی ویتامین C موجود در انواع مختلف نوشیدنی‌ها را اندازه گیری و مشخص کنند.

    اسید اسکوربیک یا ویتامین C یک آنتی اکسیدان طبیعی است که در میوه‌ها و سبزیجات بویژه مرکبات یافت می‌شود، اما کمیسیون اتحادیه اروپا استفاده از آن را به عنوان یک افزودنی در آب میوه‌ها، مرباها، محصولات لبنی و سایر مواد غذایی تصویب کرده است.

    این ویتامین در پروسه‌های واکنش سیستم ایمنی بدن و دیگر فرایندی بیوشیمی نقش دارد که در تشکیل کلاژن و جذب آهن تاثیر چشمگیری دارد.

    دراین پژوهش جدید محققان تاکید کردند: مقدار ویتامین C موجود در آب میوه‌های طبیعی خیلی بیشتر و مرغوب‌تر از ویتامینی است که به عنوان افزودنی و مواد خوراکی صنعتی استفاده می‌شود. حتی ویتامین C موجود در چای هم بیشتر از این محصولات است و به همین دلیل محققان بر مصرف نوشیدنی‌های طبیعی تاکید می‌کنند.

    همچنین لازم به ذکر است نوشیدنی‌های مصنوعی نظیر آب میوه‌های آماده که امروزه در طعم‌های مختلف و در بسته‌بندی‌های گوناگون با ترکیباتی نظیر آب، شکر، اسانس و مواد نگهدارنده شیمیایی عرضه می‌شوند، باعث رساندن انرژی اضافی به بدن می شوند.

    به طور کلی آب میوه‌های طبیعی و تازه دارای مواد مغذی مانند کلسیم ، آهن و ویتامین‌های A، C و B1 هستند که برای رشد و نمو و انجام فعالیت‌های ضروری بدن لازم می باشند.

    استفاده از آب میوه‌های تازه و طبیعی به خصوص برای کودکان بسیار مفیدتر از آب میوه‌های آماده می‌باشد، زیرا به جرأت می‌توان گفت که همه آنها از ترکیباتی نظیر آب و قند تهیه می‌شوند و مواد مغذی ندارند؛ به طوری که یک بسته آب میوه آماده حاوی تقریباً ۲۲۸ کالری و یک بطری نوشابه ۱۵۹ کالری انرژی است، در حالی که سه چهارم لیوان آب سیب حاوی ۶۰ کالری انرژی می‌باشد، بنابراین آب میوه‌های آماده علاوه بر این که فاقد بسیاری از فواید میوه‌های کامل می‌باشند، دارای کالری زیاد بوده و باعث بروز چاقی در افراد می‌شوند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۷ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • برنجهای وارداتی مجاز و مارک دار کشور ایران هیچ گونه آلودگی ناشی از فلزات سنگین ندارند

    وضعیت آلودگی برنجهای وارداتی در وزارت بهداشت بررسی شد
    مدیرکل آزمایشگاههای کنترل غذا و داروی وزارت بهداشت از بررسی برنجهای وارداتی بدون توجه به مارک و نام این محصولات خبر داد و گفت: نتایج بررسیها از طریق موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران اعلام می شود.

    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز  ،  دکتر مرتضی پیرعلی اظهار داشت: کمیته ای متشکل از نمایندگان وزارتخانه های بهداشت، جهادکشاورزی، بازرگانی و موسسه استاندارد ایران پیگیر آلودگی برنجهای وارداتی هستند.

    موضوع آلودگی برنجهای وارداتی در حالی دنبال می شود که دکتر وحید دستجردی وزیر بهداشت پیش از این عنوان کرده بود که بررسیهای وزارت بهداشت نشان می دهد برنجهای وارداتی مجاز و مارک دار هیچ گونه آلودگی ناشی از فلزات سنگین ندارند.

    پیرعلی با عنوان این مطلب که بررسی برنجهای وارداتی بر اساس کد و بدون نام و مارک در آزمایشگاه وزارت بهداشت صورت گرفته است، افزود: این بررسیها در نهایت دقت انجام شده و نتایج آن به کمیته مذکور ارائه شده است.

    مدیرکل آزمایشگاههای کنترل غذا و داروی وزارت بهداشت ادامه داد: این آزمایشها بر اساس استانداردهای اروپا انجام شده است که بعد از بررسی در کمیته مشترک، اعلام عمومی خواهد شد.

    پیرعلی در خصوص زمان اعلام نتایج این بررسیها از سوی موسسه استاندارد ایران گفت: احتمالا طی همین هفته نتایج اعلام می شود.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۷ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • نخستین شکلات تولید شده از شیر شتر به زودی روانه بازارهای اروپا ، ژاپن و آمریکا خواهد کرد

    نخستین شکلات بدست آمده از شیر شتر وارد بازارهای جهان می شود

    chocolate_np_۴۳۲۳۲۱.jpg

    یک شرکت عربی نخستین شکلات تولید شده از شیر شتر را به زودی روانه بازارهای اروپا، ژاپن و آمریکا خواهد کرد.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از رویترز  ،  شیر شتر پنج برابر شیر گاو ویتامین ث دارد. لاکتوز آن کمتر و انسولین آن بیشتر است و همین ویژگی باعث شده گزینه مناسبی برای افراد دیابتی و کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند باشد.

    “مارتین فان المسیک مدیر عامل شرکت “النسمه” در دوبی گفت: این شرکت قصد دارد این محصول جدید خود را طی ماه آینده، نخست به بازارهای عربستان و سپس طی چند ماه بعد از آن به بازارهای بحرین، قطر، کویت و آمریکا عرضه کند.

    شرکت النسمه همچنین برای فروش محصول جدید خود با یک فروشگاه بزرگ انگلیسی و یک فروشگاه بزرگ شکلات در آمریکا وارد مذاکره شده است.

    این شرکت عربی اکتبر سال گذشته بطور رسمی تاسیس شد و قصد دارد سالانه ۱۰۰ تن شکلات از شیر شتر تولید کند.

    این شرکت با سه هزار شتر در مزرعه ای در دوبی شکلاتهای خود را از طریق فروشگاه همجوار مزرعه و همچنین هتل های مجلل و شرکتهای هواپیمایی خصوصی به فروش می رساند. این شرکت قصد دارد فروش آن لاین خود را طی ماه آینده راه اندازی کند. این شرکت متعلق به شیخ محمد بن راشد آل مکتوم، امیر دوبی است.

    تمامی شکلات های این شرکت بدون مواد نگهدارنده و یا افزودنی های شیمیایی و با انواعی طعم های محبوب محلی، میوه های مغزدار و عسل تولید می شود.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۵ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • کشور سوئد قصد دارد با ارائه برچسبهای دوستدار محیط زیست مردم را درکاهش انتشار گازهای گلخانه ای راهنمایی نماید

    غذاهای سوئدی دوستدار محیط زیست می شوند
    کشور سوئد قصد دارد با ارائه برچسبهای دوستدار محیط زیست برای محصولات غذایی خود، مصرف کنندگان را در انتخاب محصولات پاک و کم مصرف در راستای کاهش انتشار گازهای گلخانه ای هدایت کند.

    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از نیوساینتیست ،  سوئد اولین کشوری خواهد بود که برچسب ” دوستدار محیط زیست” را بر روی محصولات غذایی خود خواهد زد. این کشور امیدوار است مصرف کنندگان بتوانند با استفاده از این برچسبها محصولات سبزتر و پاکتر خریداری کنند.

    شرکت لبنیاتی در شمال استکهلم اولین شرکتی خواهد بود که از این برچسبها در ازای کاهش میزان مصرف انرژی خود استفاده خواهد کرد. استفاده از این برچسبها کاملا داوطلبانه بوده و شرکتهای داوطلب باید به گونه ای کاهش دادن انتشار گازهای گلخانه ای کارخانه های خود را به اثبات برسانند.

    به گفته مشاور فدراسیون مزارع سوئد، تنها چیزی که می توان تضمین کرد، ایجاد بهبود در میزان انتشار گازهای گلخانه ای است این بهبود می تواند به مفهوم کاهش انتشار این گازها از ۵ درصد تا ۸۰ درصد باشد.

    برخی معتقدند چنین سیستمی برای کنترل انتشار گازهای گلخانه ای چندان کارساز نخواهد بود زیرا بسیاری از شرکتها به دلیل نداشتن علم کافی به هیچ وجه متوجه میزان انتشار گازهای گلخانه ای ناشی از تولید، حمل و نقل و مصرف کالاهای خود نیستند و بر همین اساس توجهی به چنین ابداعی نخواهند داشت اما به گفته مشاور فدراسیون مزارع سوئد، به دلیل اینکه هر محصول به صورت مجزا تایید و برچسبدار خواهد شد، چنین سیستمی قطعا تاثیر چشمگیری در جلب توجه شرکتهای جهان نسبت به بحران آلودگی هوا خواهد داشت.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۴ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • اولین جشنواره و نمایشگاه ماکارونی غذای سالم و مغذی از تاریخ ۲۰ الی ۲۳ مردادماه ۱۳۸۸ برگزار می گردد

    ماکارونی یکی از فراورده های مهم گندم است که تولید آن را به چینی ها نسبت داده اند که این محصول در قرن ۱۳ میلادی توسط مارکوپولو به اروپا و از آنجا به سایر کشورها رفته و در حال حاضر ماکارونی یکی از فراورده های پرمصرف در بسیاری از کشورها می باشد.

    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از سایت جشنواره  ،  در راستای اهداف وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به منظور تشویق تولید کنندگان برای تولید محصولات غذایی موثر در ارتقاء سلامت مصرف کنندگان و با توجه به ارزش افزوده ای که در ماکارونی بعنوان یک غذای بسیار مغزی و سالم اما گمنام وجود دارد و تقویت رابطه بهتر با مصرف کنندگان ضمن ارائه اطلاعات صحیح به آنها و درخواست صنایع تولید کننده ماکارونی در خصوص افزایش مصرف ماکارونی توسط وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و فرهنگ سازی در زمینه تولید ماکارونی و نیز چگونگی تهیه و طبخ ماکارونی و همچنین فواید آن برای سلامتی و با توجه به اینکه این محصول نشان حداکثر کیفیت و آرم ایمنی و بهداشت را از وزارتخانه بهداشت، درمان و آموزش پزشکی دریافت نموده است جهت ارتقاء مصرف سرانه این محصول بسیار با ارزش و سالم با حمایت معاونت غذا و داروی وزارت بهداشت “اولین جشنواره و نمایشگاه ماکارونی غذای سالم و مغذی” از تاریخ ۲۰ الی ۲۳ مردادماه ۱۳۸۸ برگزار می گردد.

    مصرف سرانه ماکارونی در ایتالیا ۲۶ کیلوگرم در ونزوئلا ۱۲ در فرانسه ۵/۷ کیلو گرم و با وجود ارزش غذائی بالا در کشور ما تنها ۵ کیلو گرم است. ماکارونی یک غذای بسیار مغذی و سلامت اما گمنام  می باشد. قند موجود در نان ۷۰، برنج ۶۰ تا ۸۰ و خرما ۱۰۳ و ماکارونی با دارا بودن تنها ۳۰ تا ۵۰ قند، غذای مناسبی برای بیماران دیابتی و قلبی عروقی محسوب می شود.

    ماکارونی دارای مزیت های تغذیه ایست و به عنوان غذایی پرانرژی و ارزان می باشد که متاسفانه بسیاری با فرهنگ مصرف آن آشنا نبوده و از مزایای ماکارونی و روش های مصرف آن آگاهی ندارند.

    ماکارونی قدرت غنی شدن دارد و می توان آن را با انواع ریز مغزی ها غنی کرد که برای تغذیه بسیار مناسب می باشد. مصرف ماکارونی برعکس مواد قندی ساده موجب افزایش دریافت انرژی و در نتیجه چاقی نمی شود.

    با توجه به افزایش قیمت محصولاتی همچون برنج، حبوبات و حتی نان، ماکارونی     می تواند جایگاه خاصی را در سبد غذایی مردم بگیرد و نیازهای تغذیه ای انسان را تامین کند. ماکارونی یک غذای مناسب برای حفظ اندام است و می توان آن را همراه سایر مواد غذایی مصرف کرد.

    از سال ۱۳۸۳ با وارد شدن تکنولوژی ماکارونی سازی به ایران از کشورهای ایتالیا، سوئیس و آلمان کیفیت ماکارونی به سرعت افزایش پیدا کرد. در حالی که کارخانجات تولیدی کشور توان تولید بیش از ۷۰۰ هزار تن ماکارونی را دارند متناسب با تقاضا بیش از ۴۰۰ هزار تن ماکارونی در کشور تولید می شود.

    از ۷۰ میلیون نفر جمعیت ایران بیش از ۷۰ درصد آن مبتلا به سوء تغذیه هستند که مصرف ماکارونی و غنی سازی آن با انواع ویتامین ها و امکان افزایش ارزش غذایی آن از طریق مصرف با غلات و حبوبات ضمن افزایش سرانه به رفع سوء تغذیه موجود در کشور منجر خواهد شد.

    * اهداف جشنواره و نمایشگاه:

    ۱-    افزایش دانش تولید کنندگان در مورد ماکارونی، تکنولوژی های جدید و           غنی سازی آن

    ۲-    نحوه صحیح تولید و مصرف آن

    ۳-    فرهنگ سازی جهت افزایش مصرف سرانه این محصول

    ۴-    ارائه برنامه هایی جهت ارجحیت ارزش تغذیه ای ماکارونی بر سایر غلات

    ۵-    افزایش سرمایه گزاری جهت تولید این محصول

    ۶-     معرفی انواع ماکارونی های غنی شده

    ۷-    افزایش آگاهی تولید کنندگان و مصرف کنندگان

    ۸-    تقویت رابطه بهتر با مصرف کنندگان

    ۹-    معرفی آخرین محصولات تولید شده

    ۱۰- معرفی روشهای پخت ماکارونی

    برنامه های جشنواره و نمایشگاه:

    ·  برگزاری چهار همایش با عناوین:

    ۱-    نقش ماکارونی در تغذیه کودکان

    ۲-    مقایسه تغذیه ای نان و برنج با ماکارونی

    ۳-    بررسی تولید ماکارونی های رژیمی

    ۴-    روشهای بهبود فرهنگ طبخ ماکارونی

        ·     برگزاری مسابقاتی با حضور شبکه های تلویزیونی

        ·     انتخاب برترین ماکارونی

        ·     انتخاب متنوع ترین ماکارونی

        ·     انتخاب لذیذ ترین ماکارونی
    شروع ثبت نام  در جشنواره  و نمایشگاه از تاریخ دوم خرداد ۱۳۸۸  می باشد .

    اطلاعات تکمیلی متعاقبا” در وب سایت قرار داده خواهد شد.

    جهت آگاهی بیشتر به اطلاعات زیر توجه کنید :

    تلفن: ۳۳۱۵۵۹۴۰ – ۳۳۶۵۷۰۳۹                                            دورنگار: ۳۳۶۵۷۰۴۰                        

    آدرس مکاتبه:  تهران صندوق پستی ۱۹۳- ۱۷۸۴۵

    وب سایت: www.makaroni.ir

    پست الکترونیک: info@makaroni.ir

    مجری: شرکت بین المللی همایش سازان پیشگام

    با حمایت و همراهی ویژه اداره کل نظارت بر مواد غذایی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۷ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • بطری های پلاستیکی با داشتن بیسفنول آ ( BPA) در بروز بیماری های قلبی و دیابت دخالت دارند

    بطری پلاستیکی برای سلامتی مضر است

    دانشمندان می گویند ماده شیمیایی بیسفنول آ ( BPA) که با بروز بیماری های قلبی و دیابت مرتبط است اغلب از بطری پلاستیکی به داخل مایعی که درون این بطری ها قرار دارد آزاد می شود.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایندیا تایم ،  این ماده شیمیایی در ساخت بطری های پلاستیکی پلی کربنات که برای نگهداری نوشیدنی ها و شیر کودکان مورد استفاده قرار می گیرد، بکار می رود.

    محققان دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد دریافتند میزان ماده شیمیایی BPA در ادرار داوطلبانی که به مدت یک هفته اقدام به نوشیدنی مایعات از بطری های پلی کربنات می کردند، به میزان دو سوم افزایش یافت.

    این نخستین بار است که یک پژوهش نشان می دهد، مصرف نوشیدنی از بطری های پلی کربنات، میزان BPA را در ادرار افزایش می دهد و بطری های ساخته شده از BPA، این ماده شیمیایی را در مایع محتوی خود آزاد می کنند.

    این دانشمندان دریافتند نوشیدن مایعات سرد از بطری های پلی کربنات آن هم فقط به مدت یک هفته، مقدار BPAادرار را به میزان دو سوم افزایش می دهد.

    محققان می گویند درصورتی که این بطری ها گرم شوند (که در مورد بطری های شیر کودکان این اتفاق می افتد) انتظار می رود این ماده به میزان قابل توجهی افزایش یابد.

    “کارین ب. میشلز” استادیار همه گیرشناسی دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد می گوید: این موضوع می تواند نگران کننده باشد چرا که کودکان به ویژه در برابر قابلیت این ماده شیمیایی در ایجاد اختلال در غدد درون ریز، آسیب پذیرترند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۶ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • سه نوع مکمل جدید غذایی دارویی برای نخستین بار درایران توسط متخصصان ایرانی تولید و به بازار عرضه شد.

    سه نوع مکمل جدید غذایی دارویی برای نخستین بار درایران توسط متخصصان ایرانی تولید و به بازار عرضه شد.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایرنا، مدیر تولید شرکت داروسازی اسوه با بیان این مطلب گفت : این محصولات شامل ” فروس جوشان ” ( مکمل آهن به همراه اسید فولیک ، ویتامین “سی” و ویتامین “ب ‪ “۱۲‬به شکل جوشان)، زینک جوشان (مکمل روی به همراه ویتامین “ایی” و ویتامین “سی” به شکل جوشان) و قرص‌های ‪۵۰۰‬میلی گرمی جوشان به همراه ویتامین “سی” بااسانس و رنگ پرتقالی است.
    دکتر”ناهید رودباری ” افزود : همه این محصولات در بسته بندی‌های جدید ‪ ۱۰‬و ‪ ۲۰‬تایی به بازار عرضه شده‌اند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۰ خرداد ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش